Pasta del goloso di Sorrento

Pasta del goloso di Sorrento


Scritto da mukkapeppy

Ingredienti pr 4 persone:


1 panna da cucina (costo 1 euro),
prezzemolo (20 cent),
2 limoni (buccia e succo, 60 cent),
un tuorlo fresco (costo 1 euro);
parmigiano (costo medio 3,50 euro),
500 gr di pasta fresca (tipo trofie o strozzapreti, costo 1,50 euro);
Preparazione:

Spremere i limoni e grattugiare le bucce; aggiungere il
prezzemolo tritato e la panna.
Mescolare il tutto e riscaldare a fuoco basso per 5 minuti.
Dopo aggiungere il
tuorlo, amalgamare il tutto e fermare la cottura.

Cuocere la pasta, scolarla al
dente e aggiungere il composto caldo.

Volendo prima di servire versare una spolverata di grana fresco.

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