Vuoi provare una variante della pasta che sia fresca e a base di verdure? Prova la pasta con mascarpone e finocchio: è fresca e leggera e piacerà a tutta la famiglia!
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cucchiaino di olio
- 1 finocchio
- 400 gr. di gorgonzola con mascarpone
- 1 confezione di panna vegetale
- 500 gr. pasta corta
Preparazione:
Abbassare il fuoco ed aggiungere il gorgonzola con mascarpone che non deve mai bollire ma sciogliersi lentamente a completo scioglimento aggiungere la panna quanto basta per rendere il composto un pò più denso.
Cuocere la pasta e condire…… il lavoro più grande è tagliare il finocchio per il tempo di cottura circa 20 minuti per la cottura del finocchio!
Impegno economico: basso – circa Euro 6,00
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