Farinata di ceci: ricetta facile con solo 3 euro!

Ricetta farinata di ceci: facile!

Seguendo questa ricetta potrai preparare un’ottima farinata di ceci fatta in casa. Il costo per questa ricetta è davvero minimo (si aggira intorno ai 3€) ed il risultato è davvero gustoso! Non hai mai provato a fare la farinata di ceci? Segui questa ricetta!

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 Lt di acqua fredda
  • 300 gr. farina di ceci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 bicchiere d’olio extravergine
  • pepe

Versione Siciliana della farinata

Procedimento:

In una terrina disporre la farina di ceci a fontana e versarvi dentro, poco alla volta, l’acqua. Mescolare l’impasto della farinata di ceci, facendo attenzione che a non lasciare grumi. Amalgamate bene per alcuni minuti.

Aggiungere sale, una spolverata di pepe e l’olio; lasciare riposare tutta la notte. Il giorno dopo eliminare la schiuma che nel frattempo si è formata.

Riscaldare il forno, coprire il fondo di una teglia con della carta da forno unta d’olio, versarvi sopra la farinata e far cuocere in forno a 200° per circa 30 min, fin quando la superficie non risulti ben dorata.

Servire ben calda, se gradito con una spolverata di pepe nero.

Impegno economico: 3 euro circa

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