Pizza mozzarella, stracchino e prosciutto

Ricetta Pizza mozzarella, stracchino e prosciutto

Segui questa ricetta e cucina in casa una fantastica pizza con mozzarella, stracchino e prosciutto. La sua preparazione è molto semplice ed il costo per realzizarla richiede circa 4€ di spesa. Ed il risultato è ottimo!

INGREDIENTI PER 2 PIZZE

  • – 500g farina 00 euro 0,20
  • – 1 cubetto di lievito euro 0,20
  • – 250g fior di latte euro 1,00
  • – 300g stracchino euro 1,15
  • – 1,5hg di prosciutto cotto euro 1,00
  • – 1 cucchiaio olio
  • – 2 cucchiaini di zucchero
  • – sale e pepe qb

Come fare la pizza in casa

PROCEDIMENTO

Disporre la farina a fontana e agginugere olio, sale e 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione. Sciogliere il lievito in una tazza di acqua calda.

Aggiungere quindi il lievito disciolto alla farina.

Impastare il tutto e formare due panetti da lasciar riposare fino a quando il loro volume non sarà raddoppiato.

Nel frattempo tagliare il fior di latte a piccoli cubetti. Una volta lievitato il tutto ungere due teglie con olio. Stendere con il mattarello i due panetti e disporli nelle teglie.

Ungere le due pizze con olio ed infornare a forno già caldo per 15 minuti a 200°. Quando la base della pizza avrà quasi raggiunto la cottura toglierla dal forno e adagiarvi il prosciutto cotto, lo stracchino a pezzetti e per ultimo il fior di latte e una spolverata di pepe.

Infornare nuovamente fino a quando i formaggi saranno sciolti.

Sfornare la pizza tagliarla a spicchi e gustarla con un ottimo bicchiere di birra e
BUON APPETITO.

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