Ricetta Pizza mozzarella, stracchino e prosciutto
Segui questa ricetta e cucina in casa una fantastica pizza con mozzarella, stracchino e prosciutto. La sua preparazione è molto semplice ed il costo per realzizarla richiede circa 4€ di spesa. Ed il risultato è ottimo!
INGREDIENTI PER 2 PIZZE
- – 500g farina 00 euro 0,20
- – 1 cubetto di lievito euro 0,20
- – 250g fior di latte euro 1,00
- – 300g stracchino euro 1,15
- – 1,5hg di prosciutto cotto euro 1,00
- – 1 cucchiaio olio
- – 2 cucchiaini di zucchero
- – sale e pepe qb
PROCEDIMENTO
Disporre la farina a fontana e agginugere olio, sale e 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione. Sciogliere il lievito in una tazza di acqua calda.
Aggiungere quindi il lievito disciolto alla farina.
Impastare il tutto e formare due panetti da lasciar riposare fino a quando il loro volume non sarà raddoppiato.
Nel frattempo tagliare il fior di latte a piccoli cubetti. Una volta lievitato il tutto ungere due teglie con olio. Stendere con il mattarello i due panetti e disporli nelle teglie.
Ungere le due pizze con olio ed infornare a forno già caldo per 15 minuti a 200°. Quando la base della pizza avrà quasi raggiunto la cottura toglierla dal forno e adagiarvi il prosciutto cotto, lo stracchino a pezzetti e per ultimo il fior di latte e una spolverata di pepe.
Infornare nuovamente fino a quando i formaggi saranno sciolti.
Sfornare la pizza tagliarla a spicchi e gustarla con un ottimo bicchiere di birra e
BUON APPETITO.
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